西紅柿蛋花面片湯的做法

主食材：麪粉50克，西紅柿1個，土雞蛋2個。

配料：油10克，鹽1克，胡椒粉1克，香蔥1根。

準備好食材。

西紅柿洗淨切小塊。

雞蛋磕破於碗中，打散備用。

麪粉倒入碗中，加入適量清水。

用筷子攪拌成小面片狀。

鍋中油熱，倒入西紅柿翻炒出汁。

注入清水，煮開。

倒入面片，快速劃散。

加入適量鹽調味。

倒入蛋液，用鍋鏟順勢推開成蛋花狀。

撒入現磨胡椒粉，撒入蔥花。