榴蓮百合羹的做法

主食材：貓山王榴蓮300克，鮮百合150克。

配料：蓮子粉30克，蜂蜜適量。

曾公子的貓山王榴蓮，提前解凍

解凍後剝掉果核，留果肉

純蓮子粉用水和成水澱粉的樣子，用來勾芡。蓮子粉也是涼性，用來中和榴蓮的熱

新鮮百合掰開

洗乾淨

鍋裏放1升左右的水煮開，放入百合煮1--2分鐘，新鮮百合煮一會兒就面了，如果喜歡脆的口感，那就煮開即可

倒入蓮子粉勾芡，

煮開即離火，蓮子粉勾芡透明度比較高，味道也更好

關火後稍微晾涼放入榴蓮肉，這樣榴蓮的營養不會流失。

喜歡甜湯羹的，可以盛出後放點蜂蜜，不喜歡甜的不用放。我就喜歡不放。

超級好喝的榴蓮百合羹。“曾公子貓山王榴蓮，冰淇淋般的香甜果肉”