洋蔥炒魷魚圈怎麼做？

魷魚的營養價值是很高的，含有特別豐富的氨基酸以及蛋白質和牛磺酸，能夠起到緩解疲勞恢復視力以及改善肝臟功能的效果，而且含有特別多的鈣鐵磷等等微量元素，還能夠起到改善貧血的效果，等等。說了那麼多，其實吧，我就想告訴大家，經常的吃點魷魚對健康好，對皮膚也好呢，來吧各位，今天咱們吃好吃的洋蔥炒魷魚圈，這麼有營養的魷魚搭配上好吃還有營養的洋蔥，這樣一道菜不學會可就是你的損失嘍！

工具/材料

魷魚圈500克，洋蔥半個

食鹽辣醬蠔油生抽各適量

操作方法

買了一斤魷魚圈，用了大概一半多一點。

將魷魚圈放進冷水裏，因爲魷魚圈是被冷凍過，所以要自然化凍。

洋蔥選用紫皮的，這樣的洋蔥其營養價值要比黃色的洋蔥高很多，將洋蔥的外皮以及頭尾部切掉。

洋蔥清洗一下，切成塊狀，切的時候刀經常沾點水，不然真的會淚流成河，我這一邊沾水一邊切，切完了洋蔥眼睛都“哭”紅了呢。

蔥薑蒜各自切碎。

鍋裏倒入少量植物油燒熱。

將魷魚圈以及蔥薑蒜還有一些幹紅辣椒絲，全部放進鍋裏翻炒。

炒魷魚是一定要加入一點辣醬的，這樣炒出來的魷魚纔好吃哦，加入一些辣醬，最好吃的是蒜蓉辣醬。

翻炒均勻。

食鹽和白糖適當，加進去快速翻炒。

魷魚圈是很容易熟的，不要炒得太老，剛剛熟快速把洋蔥放進去快速翻炒，這期間不加水也不蓋鍋蓋。

洋蔥炒斷生之後，加上一勺子蠔油快速翻炒幾下。

撒上一點香菜末，翻炒幾下立刻出鍋。

喏，好吃有營養的洋蔥炒魷魚圈做好啦，這道菜的口感鮮香帶有微辣，非常的好吃。