辣炒魷魚怎麼做好吃

主食材：魷魚180克，尖椒100克。

配料：蔥1根，蒜2瓣，姜2片，幹紅辣椒3個，花椒1/3勺，蠔油1勺，鹽1/5勺，香油1/5勺。

準備食材

去除魷魚的外皮。魷魚雙向切斜刀（俗稱魷魚刀）、切塊。

尖椒切塊

把魷魚焯斷生

油熱放蔥、姜、蒜、乾紅辣椒、花椒爆香。放尖椒炒。

放焯好的魷魚，放蠔油、少鹽翻炒，出鍋前放香油等。