魷魚炒什麼好吃
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魷魚炒什麼好吃:
食材:
韭菜花150克、魷魚300克、姜2克、蒜2瓣、大蔥10克、紅椒10克、鹽2克、生抽1克、雞精1克、料酒2克、蠔油1克
韭菜花炒魷魚的做法:
1、韭菜花洗淨切段,姜切末,蒜切片;
2、紅椒切絲,大蔥切片;
3、魷魚洗淨切成小段,再加入料酒抓勻,醃製15分鐘;
4、鍋中倒油,油溫燒至6成熱,把姜、蒜、蔥放入鍋中炒香,再加入魷魚翻炒均勻,接着倒入韭菜花、生抽、鹽、蠔油翻炒1分鐘;
5、最後加入紅椒絲、雞精翻炒均勻,盛出。
小貼士:
魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利於骨骼發育和造血,能有效治療貧血。魷魚有降低血液中的膽固醇,緩解疲勞,恢復視力的作用。但是高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化及肝病患者要少吃。