魷魚須怎麼做好吃法

魷魚須的做法有很多，常見的做法有辣炒魷魚須，烤魷魚須，韭菜魷魚須等。

一、辣炒魷魚須

主料：魷魚須、蔥蒜、碎辣椒、姜

輔料：鹽、糖、料酒、醬油、水澱粉、食用油。

製作步驟：

1、魷魚須洗淨後切段。

2、蔥姜切末、幹辣椒剪斷備用。

3、魷魚須用開水焯約30秒後撈出。

4、鍋中做油，6成熱時下入蔥姜炒香。

5、下入魷魚須大火煸炒約15秒後烹料酒、醬油。

6、下入幹辣椒、鹽、糖調味後加入少許清水繼續煸炒。

7、煸炒至湯汁變濃後入水澱粉勾芡即成。

二、烤魷魚須

材料：魷魚須、鹽、清酒、檸檬角、生萊

製作步驟：

1、將魷魚須清洗乾淨，吸乾水分，撒一點兒鹽，放入烤爐中烤至呈金黃色，再淋上一點兒清酒，烤乾。

2、將烤好的魷魚須裝盆，以生菜、檸檬角裝飾即可。

三、韭菜魷魚須

原料：韭菜段、紅椒、黃椒、魷魚須、鹽、蠔油、生抽、姜蒜片

製作步驟：

1、魷魚須焯水備用。

2、紅椒、黃椒切條，與韭菜段一起裝碟備用。

3、熱鍋涼油，姜蒜片爆香鍋，加入紅黃椒、韭菜段煸炒1分鐘，調入蠔油、生抽、鹽翻炒片刻，加入焯好的魷魚須攪拌出鍋。