粿肉怎麼做好吃

主食材：五花肉400克，千張2張，雞蛋2個。

配料：鹽2克，生抽2克，胡椒粉，蔥，姜，料酒3克，澱粉5克。

五花肉切片剁成肉泥。

加入蔥薑蒜，雞蛋，鹽，澱粉，料酒，生抽，胡椒粉，攪拌均勻。

千張攤開，放上肉餡。

卷兩圈，抹上面糊封口。

切成小塊，放入六成熱的油中，小火慢炸，炸至外焦裏嫩即可。