窩瓜幹怎麼晾曬

窩瓜（南瓜的別稱）去皮，洗淨，切成片，均勻擺放在一個大盤子或者框裏，放太陽下曬兩天左右。曬好的窩瓜用鹽擦勻，加入辣椒麪拌均勻，放入蒸鍋裏，蒸熟後撈出。蒸熟的南瓜晾乾水分，繼續放在戶外陽光下曬乾，等南瓜幹編程深色，捏的時候沒有水分擠出，有一定的硬度就可以了。

窩瓜

鹽，辣椒麪。

步驟 （共4步）

按步驟閱讀：

1、切南瓜

南瓜去皮，洗淨，切成片，均勻擺放在一個大盤子或者框裏。

2、第一次晾曬

放太陽下曬兩天左右（不需要太乾），接下來用水洗一遍後弄乾水，接着用鹽擦勻，加入辣椒麪拌均勻。

3、蒸南瓜

將抹好鹽和辣椒的南瓜放入蒸鍋裏，蒸熟後撈出。

4、第二次晾曬

蒸熟的南瓜晾乾水分後放在戶外陽光下曬乾，等南瓜幹編程深色，捏的時候沒有水分擠出，有一定的硬度就可以了。

總結:

南瓜去皮，洗淨，切成片，均勻擺放在一個大盤子或者框裏，放太陽下曬兩天左右。曬好的南瓜用鹽擦勻，加入辣椒麪拌均勻，放入蒸鍋裏，蒸熟後撈出。蒸熟的南瓜晾乾水分，繼續放在戶外陽光下曬乾，等南瓜幹編程深色，捏的時候沒有水分擠出，有一定的硬度就可以了，注意晾曬的南瓜要防潮。