白切雞的簡易做法

白切雞的做法簡單，但原汁原味，非常的好吃。下面小編就給大家介紹白切雞的簡易做法。

工具/材料

整雞1個，醬油，香油，鹽，蔥，蒜，姜等適量。

操作方法

把買來的整雞去毛、去掉內臟，用水清洗乾淨。

煮鍋里加水燒開，把雞焯一下水，再給鍋裏重新加入清水，放入焯過水的雞，蔥段，薑片等，等水再次燒開後煮上10分種，然後蓋上鍋蓋燜上30分種，雞就差不多熟了。

取一小碗，放入鹽，醬油，香油，蒜末，香菜等攪拌均勻，製成醬料。

然後把燜熟的雞拿出來，抹上香油，切成小段，放盤裏，再把調好的醬料澆在盤裏的雞上，這樣白切雞就做好了。