5款鵪鶉蛋的極簡做法 烹飪過程簡單 中老年人超愛吃 超讚

鵪鶉蛋，一種營養豐富且味道鮮美的食品，如今已成爲許多家庭常見的食材之一。將介紹5種別具一格的鵪鶉蛋美食做法，希望能爲大家帶來新的靈感。

一、番茄炒鵪鶉蛋

所需材料：鵪鶉蛋10個、番茄2個、大蔥、薑末、鹽、食用油

製作步驟：

1.先將鵪鶉蛋煮熟，剝殼備用。

2.將番茄切成小塊，大蔥切成蔥花備用。

3.在鍋中倒入適量的食用油，加入薑末炒香，放入蔥花炒香。

4.加入番茄塊翻炒，炒至番茄熟透，調入適量鹽。

5.加入煮熟的鵪鶉蛋，翻炒均勻即可。

二、酸辣鵪鶉蛋

所需材料：鵪鶉蛋10個、薑末、蒜末、小米椒、醋、生抽、糖、鹽、食用油

製作步驟：

1.先將鵪鶉蛋煮熟，剝殼備用。

2.將小米椒切成末，蒜末和薑末備用。

3.在鍋中倒入適量的食用油，加入薑末、蒜末和小米椒炒香。

4.加入醋、生抽、糖、鹽，翻炒均勻。

5.加入煮熟的鵪鶉蛋，翻炒均勻即可。

三、青椒炒鵪鶉蛋

所需材料：鵪鶉蛋10個、青椒2個、薑末、鹽、食用油

製作步驟：

1.先將鵪鶉蛋煮熟備用。

2.將青椒洗淨去籽，切成條狀備用。

3.在鍋中倒入適量的食用油，加入薑末爆香。

4.加入青椒條翻炒，炒至青椒變軟。

5.加入煮熟的鵪鶉蛋，翻炒均勻。

6.加入適量鹽，繼續翻炒均勻即可。

四、豆芽炒鵪鶉蛋

所需材料：鵪鶉蛋10個、豆芽、薑末、鹽、食用油

製作步驟：

1.先將鵪鶉蛋煮熟，剝殼備用。

2.將豆芽洗淨備用。

3.在鍋中倒入適量的食用油，加入薑末爆香。

4.加入豆芽翻炒，炒至豆芽變軟。

5.加入煮熟的鵪鶉蛋，翻炒均勻。

五、鵪鶉蛋炒飯

所需材料：鵪鶉蛋10個、米飯、胡蘿蔔、豌豆、雞蛋、鹽、食用油、蔥花

製作步驟：

1.先將鵪鶉蛋煮熟，剝殼備用。

2.胡蘿蔔切成小丁，豌豆備用。

3.在鍋中倒入適量的食用油，加入胡蘿蔔丁和豌豆炒熟。

4.打入雞蛋，炒熟後加入煮熟的鵪鶉蛋，炒勻。

5.加入米飯，用鏟子將米飯與蔬菜、鵪鶉蛋翻炒均勻。

6.加入適量鹽調味，撒上蔥花點綴即可。

這些都是簡單而美味的鵪鶉蛋做法，希望能給您帶來一些靈感，享受美食的同時也能嘗試新的口味。祝您做菜愉快！