白木耳怎麼煮才能軟爛粘稠
來源:趣味百科館 1.03W
要想將白木耳煮的軟爛粘稠需要用溫水浸泡,撕成小塊小火慢熬兩個小時即可。總共分爲3步,詳細操作方法如下:
工具/材料:白木耳
步驟 (共3步)
按步驟閱讀:
1、溫水泡發
白木耳在煮湯前要去除根蒂雜質,清洗乾淨,用溫水完全浸沒浸泡3、4個小時。
2、清洗撕小塊
將白木耳完全泡發後清洗乾淨,撕成小朵,越小越好。
3、小火慢熬
在鍋中倒入足夠量的水,將白木耳放入水中,開鍋後小火煮2個小時左右即可。
總結:
煮白木耳具體做法如上所述,需要注意的是,要選擇顏色微黃的白木耳,才能煮出好喝黏稠的銀耳湯。泡發白木耳千萬不要用滾燙的開水。