白酒存放多久口感最好？

白酒存放多久口感最好？的答案是：清香型的白酒，一般1-3年最佳；濃香型的白酒一般是5-8年最佳；醬香型的白酒一般15-20年最佳。

一般來說，清香型的白酒，一般1-3年最佳，濃香型的白酒一般是5-8年最佳，醬香型的白酒一般15-20年最佳，因爲裏面富含的微量元素的成分和複雜度不一樣，進行酯化的時間也不一樣。根據現在的研究表明，白酒窖藏的過程一般是被認爲是酸類、醇類物質合成酯類從而改善口感，達到更高層次品質標準的過程，很多人將這一過程稱爲白酒的二次發酵。

醬香白酒是中國蒸餾酒中的一種，整個生產流程一年一個生產週期，兩次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒。剛蒸餾出來的白酒叫新酒，一般新釀的醬香白酒至少要5年以上纔出售。儲存白酒，必須要經過下面三個時期，它們分別是：生澀期：對於一般的白酒而言，就是1-3年，經過了一段時間的沉澱後，酒的口感就會有所改觀。成熟期：就是3-5年。衰退期：就是5年以後。