怎樣做美味的南瓜豆腐乾肉片湯？

南瓜中除了富含蛋白質，維生素C以及胡蘿蔔素等礦質元素，而且還含有甘露醇，瓜氨酸等活性成分，長吃南瓜，可以排毒養顏，健脾和胃。豆腐乾的營養價值也非常高，將南瓜，豆腐乾，裏脊肉這樣做成湯，特別好喝，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的南瓜豆腐乾肉片湯？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

南瓜適量，豆腐乾適量，裏脊肉適量，枸杞子適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，香油適量，小蔥適量，生薑適量，澱粉適量，白醋適量。

操作方法

我們一會兒裏脊肉放冰箱裏，稍微凍一下，然後切成薄片，再準備適量生薑，洗淨後切碎放在上面，再加入適量鹽，雞精，五香粉，澱粉，攪拌均勻，醃製15分鐘。

準備一個小南瓜，洗淨後去皮，去瓤，切成薄片兒，放在清水中，加適量白醋，泡十分鐘左右，這樣南瓜不容易煮爛。

準備適量豆腐乾，洗淨後切成條，放入盤中備用。

鍋中放入適量清水，將豆腐乾放入鍋中，先放豆腐乾，可以讓豆腐乾兒煮的更軟一些。

把用白醋泡過的南瓜片倒入鍋中，連同泡南瓜的水也倒入鍋中，大火將水燒開，水開後轉小火煮五分鐘左右。

將醃製好的裏脊肉片倒入鍋中煮一下，大約煮五六分鐘左右。我切的裏脊肉片比較薄，所以非常容易熟。

準備適量枸杞子，用清水泡開，然後撒入鍋中。

根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，生抽，攪拌均勻。

準備適量小蔥，洗淨後切碎，撒進鍋中，然後，加入少許水澱粉，勾芡一下，熬至湯汁濃稠。

出鍋前淋入少許香油，出鍋裝碗，美味營養，真的太好吃了，家裏人都非常喜歡。