怎樣做美味的肉末蒸冬瓜？

冬瓜的營養價值非常高，含有較多的蛋白質，鈣，磷，鐵等礦物質和多種維生素，常吃冬瓜可以清熱利水，消腫解毒，將肉末和冬瓜這樣蒸一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的肉末蒸冬瓜？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

冬瓜適量，五花肉適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，料酒適量。

操作方法

準備一個小冬瓜，洗淨後，去除外皮，切成片兒，均勻的放入盤中，排成兩行。

準備適量蔥，姜，蒜，洗淨後，將蔥，姜，蒜分別切碎，放入盤中備用。

準備適量五花肉，洗淨後切成碎末，將切好的蔥末，薑末，蒜末和五花肉放在一起。

加入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，醃製15分鐘左右，這樣可以讓五花肉更加入味。

將醃好的五花肉，均勻的鋪在冬瓜的表面上，儘量攤得薄一些，這樣更加容易熟。

鍋中燒開水，水開後，將冬瓜，肉末放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，大火將水燒開，水開後，轉小火蒸20分鐘左右。

蒸好之後，打開鍋蓋，已經可以聞到冬瓜和五花肉的清香味了。

準備適量小蔥，洗淨後撒在上面，還可以準備適量枸杞子，泡發後，擺在上面，更加好看。趁熱就可以吃了，真的太美味了，家裏人都非常喜歡，感興趣的朋友也可以嘗試做一下。