怎樣做美味的絲瓜香菇炒肉絲？

絲瓜是瓜類中藥用價值比較高的一種，經常吃絲瓜可以健腦益智，通經活絡，香菇的營養價值也非常高，將絲瓜，香菇和肉絲，這樣炒一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的絲瓜香菇炒肉絲？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

香菇適量，絲瓜適量，豬肉適量，枸杞子適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，料酒適量，生抽適量。

操作方法

準備適量五花肉，用清水洗淨後，切成肉絲，放入盤中備用。

準備適量蔥，姜，蒜，洗淨後，將蒜切碎，蔥切碎，蒜切片，和五花肉放在一起，放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，攪拌均勻，醃製15分鐘。

準備一個比較嫩的絲瓜，洗淨去皮後切成滾刀塊，放入盤中備用。

準備適量的香菇，洗淨後切成片，放入鍋中焯水，焯好之後，撈出備用。

炒鍋中放入適量油，油熱後，將之前醃好的肉絲，放入鍋中炒香。

將絲瓜倒入鍋中，翻炒均勻，然後將香菇也放入鍋中，翻炒均勻。

根據自己的口味，放入適量鹽，五香粉，雞精，攪拌均勻。

加入適量生抽，增亮色澤，然後再加入少許清水，防止粘鍋，蓋上鍋蓋，燜三分鐘。

出鍋裝盤，再準備適量枸杞子，用清水泡一下，放在上面點綴一下，就可以吃了，真的太美味了，感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。