高顏值的炒飯就是剩米飯的春天,喜歡的菜怎麼做好吃
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主食材:剩米飯2碗,豇豆5根,雞蛋3個,洋蔥少許,大蔥1根,火腿1根,捲心菜少許,胡麻油20+10毫升。
配料:鹽3克,五香粉2克,雞精2克,生抽10毫升。
步驟1:蛋清蛋黃分離
步驟2:蛋黃倒入剩米飯裏,攪拌均勻
步驟3:熱鍋起油,倒入20ml胡麻油
步驟4:倒入米飯。翻炒均勻盛出備用
步驟5:另起鍋燒油
步驟6:倒入蛋白,翻炒至凝固,盛出備用
步驟7:油鍋裏放入洋蔥,翻炒均勻
步驟8:再放入豇豆翻炒至7分熟
步驟9:放入紅蘿蔔翻炒均勻
步驟10:再放入捲心菜翻炒均勻
步驟11:最後放入火腿
步驟12:一半的蔥花翻炒均勻
步驟13:放入鹽,五香粉,雞精,生抽調味,翻炒均勻
步驟14:放入米飯
步驟15:快速翻炒均勻
步驟16:最後放入蛋白和蔥花,翻炒均勻即可食用
步驟17:亞麻公社胡麻油,植物油中的腦白金