蒸鱸魚要蒸多少分鐘

蒸鱸魚要蒸多少分鐘的答案是：10~15分鐘左右。

鱸魚一般建議蒸10~15分鐘左右，具體時間可以根據鱸魚的大小和個人喜好進行調整。如果想要吃到魚肉的天然鮮香，又不喜歡魚腥味的話，建議蒸鱸魚前用一些能去腥的材料醃製一會鱸魚，這樣蒸出來的鱸魚一般會更鮮香且不容易有腥臭味。

歷代本草多記載：鱸魚對人體有良好的滋補作用，有補五臟、益肝脾、健胃、主安胎、治水氣及強筋骨等功效。農業部在2004年發佈相關行業標準中將鱸魚列爲無公害食品。在對鱸魚的（n-6）/（n-3）多不飽和脂肪酸成分進行分析之後，英國衛生部門也將鱸魚列入了無公害食品。

1、鱸魚可以補肝腎、益脾胃。在鱸魚裏面豐富的蛋白質和維生素A、B族維生素以及鈣、鎂、磷、硒等這些營養元素，對補腎養肝、健脾益胃、化痰止咳都有功效。

2、鱸魚可以下奶。對於孕媽和產後的新媽來說，吃鱸魚不僅可以補身體，而且還能防治胎動不安以及乳汁分泌少的情況，鱸魚有下奶的功效這可讓很多寶媽滿心歡喜。

3、鱸魚有較多的銅元素。銅元素可以幫助維持神經系統的正常功能，而且還能參與好幾種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，如果本身缺乏銅元素的人，可以通過吃鱸魚來補充哦。

1.準備好食材，鱸魚，蔥，紅椒，姜。

2.取一碗，加入蔥、姜，1/4茶勺的鹽，和一湯勺料酒，抓勻醃製15分鐘左右。料汁倒入魚盤裏，醃製一會。

3.盤內放入蔥和薑絲，這樣可以使魚和盤子之間有空隙，讓蒸汽流通，還可以去腥味。

4.鍋裏水燒開，放入魚蒸6—8分鐘左右，關火後再虛蒸2分鐘。

5.蒸魚期間把蔥切絲，紅椒也切絲，泡水一會就捲起來了。

6.蒸熟的魚取出，湯汁倒掉，姜和蔥絲去掉。撒上薑絲和蔥絲，紅椒絲。

7.倒入適量的蒸魚豉油，然後澆上少許熱油。

8.美味可口的蒸鱸魚就完成了。