蒜香午餐肉怎麼做好吃

主食材：五花肉，雞蛋。

配料：蔥，姜，蒜，澱粉，白糖，鹽，料酒，生抽。

五花肉切塊，剁成肉泥。

加入蔥薑蒜末，澱粉，白糖，鹽，料酒，生抽，蛋清。

順着一個方向攪拌上勁。

準備一個方形的碗，刷一層油。

肉餡放入碗中，碼整齊。

蓋上保鮮膜。

水開後上鍋蒸40分鐘。

取出，表面抹蛋黃。

再蒸十分鐘，切開即可。