正宗的鹽焗雞怎麼做

食材：

三黃雞1只，鹽焗雞粉20克，姜1塊，小蔥3根，料酒1勺

步驟：

1.薑切片，小蔥挽成蔥結。

2. 三黃雞洗淨瀝乾，放入鹽1勺、料酒1勺抹勻，放入鹽焗雞粉再次抹勻。

3. 薑片、蔥結塞入雞肚中醃製8小時。

3. 醃好後的三黃雞用錫紙包裹，放入蒸鍋中蒸45分鐘，關門燜10分鐘即可。