正宗椒鹽的比例是多少

椒鹽比例一般是2：1。

椒鹽的製作方法也很簡單，花椒40克，精鹽20克，先將花椒洗淨並晾乾水份，接着入鍋炒出麻香味關火，關火盛出放涼後碾磨成粉末備用，然後將精鹽炒至微黃關火，最後將花倒入鍋中和鹽攪勻，椒鹽就做好了，想更香可以加入些白芝麻粉。

具體做法：

食材：芝麻50g、花椒50g、鹽適量、五香粉適量

1、準備花椒。

2、用小火在乾淨的鍋中把花椒烘烤，盛出晾涼。

3、把芝麻用小火慢慢炒熟。

4、把花椒和芝麻一起放到料理機的研磨杯中，加適量的五香粉。

5、加適量的鹽。

6、用料理機打磨至粉狀即可。

7、放到乾淨的容器中保存，隨吃隨取。

椒鹽的營養價值：

1、花椒有芳香健胃，溫中散寒，除溼止痛，殺蟲解毒，止癢解腥之功效。

2、花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥羶臭氣，能促進唾液分泌，增加食慾;

3、日本醫學院研究發現，花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用。