番茄金蛋燒怎麼做好吃
來源:趣味百科館 3.06W
主食材:西紅柿150克,土雞蛋3個,蔥適量。
配料:食用油適量,鹽適量。
步驟1:準備好食材:西紅柿、土雞蛋、蔥。
步驟2:西紅柿洗乾淨,底部輕輕劃十字刀;鍋裏放入適量的水煮開,加入西紅柿,燙30秒左右,撈出過冷水,就可以輕鬆去皮了,去皮後的西紅柿切碎。
步驟3:蔥洗乾淨後切蔥花備用。
步驟4:雞蛋敲入大碗裏,加入西紅柿、蔥花,加適量的鹽調味,攪拌均勻。
步驟5:不粘鍋中加少量的油,抹開,油熱後倒入二分之一的西紅柿雞蛋混合液,薄薄的鋪在鍋裏上,小火煎熟。
步驟6:待雞蛋液凝固後,用鏟子挑起蛋餅的一邊,捲成雞蛋卷,挪至一邊。
步驟7:接着倒入剩下的雞蛋液,倒在雞蛋卷的另一頭,小火加熱。
步驟8:凝固後,用第一次卷好的蛋卷繼續捲起。
步驟9:取出後切小段,番茄金蛋燒就做好了。