番茄絲瓜炒雞蛋怎麼做好吃

主食材：絲瓜1根，番茄1個，雞蛋2個。

配料：油10克，鹽1克，胡椒粉1克，香蔥1根。

準備好食材。

絲瓜去皮、洗淨切滾刀塊；西紅柿洗淨切桔瓣；雞蛋加鹽打散。

鍋中油燒熱，將雞蛋滑散。

鍋中餘油炒西紅柿，用鍋鏟壓出汁。

倒入絲瓜，加鹽、胡椒翻炒均勻。

倒入雞蛋，加點水，湯水煮開調味即可。