豆腐怎麼炸
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豆腐切成小方塊,放入鍋裏焯一下水,盤子裏倒入適量的生粉,豆腐瀝乾後在粉裏裹一圈,把豆腐放進油鍋裏炸,炸至金黃撈起來,倒少量的油到鍋裏,爆香蔥花,然後倒適量醬油,最後把炸好都豆腐倒進去,攪拌一下,即可裝盤。
工具/材料:豆腐、生粉、蔥、醬油
步驟 (共6步)
按步驟閱讀:
1、豆腐切塊
豆腐切成小方塊。
2、焯水
放入鍋裏焯一下水。
3、豆腐裹生粉
盤子裏倒入適量的生粉,豆腐瀝乾後在粉裏裹一圈。
4、炸豆腐
把豆腐放進油鍋裏炸,炸至金黃撈起來。
5、爆蔥花倒醬油
倒少量的油到鍋裏,爆香蔥花,然後倒適量醬油。
6、出鍋裝盤
最後把炸好都豆腐倒進去,攪拌一下,即可裝盤
總結:
豆腐切小方塊,焯一下水,倒入適量的生粉,豆腐瀝乾後在粉裏裹一圈,把豆腐放進油鍋裏炸,炸至金黃撈起來,倒少量的油到鍋裏,爆香蔥花,然後倒適量醬油,把炸好都豆腐倒進去,攪拌一下,即可裝盤。