巧克力餅乾怎麼做好吃
來源：趣味百科館 1.57W
主食材：黑巧克力80克，蛋黃1個，低筋麪粉100克，黃油100克。
配料：可可粉12克，糖粉40克。
步驟1:
把軟化好的黃油倒入到一個大碗中，然後再把低筋麪粉和可可粉過篩入碗中
步驟2:
戴上一次性手套，用手不停的揉搓，直到搓成鬆散的顆粒狀
步驟3:
倒入糖粉，磕入一個蛋黃，繼續用手抓均勻，然後揉成一個麪糰，不需要過度揉麪，只需要揉成團就可以
步驟4:
餅乾模具裏面鋪一層保鮮膜，把麪糰放進去，用手按壓緊實，然後蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍一個小時
步驟5:
取出麪糰切成五毫米左右的厚度，擺入烤盤放入提前預熱好的烤箱裏面，170度烤15分鐘
步驟6:
巧克力和黃油倒入碗中，隔水小火加熱至完全融化，然後倒入裱花袋裏面備用
步驟7:
餅乾烤好以後等到完全放涼，然後再把巧克力擠到餅乾上面，蓋上另一半就可以了
