禿黃油雞湯麪 蟹粉蟹黃怎麼做好吃

主食材：蟹黃肉500克，豬板油500克。

配料：料酒三勺，辣椒粉少量，花椒粉少許，醋少許。

豬板油切小塊 放熱鍋裏熬成豬油

油渣全部撈出 豬油放鍋裏待用

將拆好的蟹黃倒進豬油鍋裏

轉中小火 攪拌慢燉

加入料酒 花雕也可以 主要是去腥味

加入醋繼續攪拌 中和蟹黃的鮮味 不然會太鮮了

順序加入花椒粉 和辣椒粉 讓蟹黃帶入辣味 不然會很膩哦

順序攪拌均勻 小火熬至黃油出來 蟹黃香的忍不住偷吃兩口

禿黃油熬好出鍋 用密封玻璃罐保存 以後可以拌飯吃 將煮好的雞湯麪端上來 挖一勺禿黃油 嘖嘖

完美成功 開始享受美食之旅吧