蠔仔粥怎麼做好吃
來源:趣味百科館 1.11W
主食材:蠔仔300克,瘦肉50克。
配料:香菜適量,胡椒粉適量,薑絲適量,鹽適量,冬菜適量,米飯適量,芝麻醬適量。
步驟1:備好所有食材,米飯也可以改爲浸泡過(30分鐘)的大米
生蠔加入適量生粉,可更容易洗出生蠔表面的泥。
用泡過的珍珠米或者是冷飯,加入適量水後入砂鍋開始煮
步驟3:粥第一次煮開後放入冬菜、蠔仔跟薑絲,不時攪拌,以免糊底
步驟4:粥第二次煮開的時候,加入一勺芝麻醬,攪拌至粥的顏色變均勻
步驟5:將之前準備好的肉沫水倒進鍋裏
步驟6:加入少許胡椒粉、鹽
步驟7:加入香菜
步驟8:攪拌均勻,待粥煮開後關火