煮豬肝粥怎麼做好吃

煮豬肝粥怎麼做好吃

食材：

豬肝200克、枸杞10克、大米100克

輔料：

鹽1茶匙、香油1茶匙、姜1塊、小蔥1根、上海青10克

煮豬肝湯的做法：

1、豬肝洗淨切小片，小蔥切蔥花，上海青洗淨切粒，枸杞用溫水泡5分鐘；

2、鍋中倒入熱水，將豬肝焯出2分鐘，撈出；

3、砂鍋中放入大米，加適量清水熬30分鐘，再加入豬肝、上海青、薑片、枸杞煲5分鐘；

4、最後加入鹽調味，再撒上蔥花，淋入香油即可。

小貼士：

豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。