養生核桃紅棗糕怎麼做好吃

主食材：核桃仁350克，紅棗肉350克，熟黑芝麻350克，麥芽糖230克，紅糖100克，枸杞50克。

配料：水100克。

準備好原料，核桃扒仁，炒出香味，紅棗去核，黑芝麻炒熟。

將紅糖，水，麥芽糖放入鍋中。中小火煮開不要攪拌。煮開後攪拌，熬到刮刀有薄膜。這個狀態可以自己掌握，喜歡硬的就熬到拉絲。

放入紅棗，枸杞，核桃。一直翻炒，讓糖包裹在堅果上，鍋邊不要有糖。這時候不要關火，一直小火。

關火，倒入黑芝麻，拌勻。大致拌勻後可以倒入烤盤中，用手反覆揉勻。

裝入準備好的，鋪好油紙的比較高的模具中，使勁壓實。待晾涼至手溫時切片，然後密封包裝好。