砂鍋雞翅煲怎麼做好吃

主食材：雞翅適量，洋葱適量，金針菇適量。

配料：葱適量，鹽適量，料酒適量，姜適量，蒜適量，蠔油5克，清水適量，老抽5克，油適量，辣椒適量，雞粉2克，胡椒粉2克，葱花適量。

雞翅放入葱，鹽，料酒，姜醃製3分鐘，放入鍋中焯水，去除血沫後撈出。

起鍋放葱薑蒜炒香，倒入雞翅，翻炒入味。

放入蠔油調料充分入味，加入清水，老抽上色，鹽調味，煮熟換砂鍋。

砂鍋底油放洋葱，倒入雞翅，放辣椒，金針菇，雞粉，胡椒粉，撒葱花。