馬齒莧是不是太陽花

馬齒莧不是太陽花，馬齒莧也叫做馬莧、馬耳菜、獅嶽菜、豬母菜、五行菜，這是一種一年生的草本植物，植株全株無毛，花期是在5-8月份，花朵爲黃色，是田野間很常見的一種野草。太陽花是大花馬齒莧，它也是一年生的，花期是在6-9月份，花朵顏色較多，有黃色、紅色、粉色、橙色等。

太陽花就是馬齒莧嗎？

太陽花不是馬齒莧。 太陽花的圖片 xian（四聲） 【科屬】爲馬齒莧科植物馬齒莧的幼嫩莖葉。 【別名】長命菜、長壽菜、五行草、馬蛇子菜、地馬子菜等。 因“其葉比並如馬齒，而性滑利似莧”故名，又以“其葉青、梗赤、花黃、根白、子黑”故名五行草。爲馬齒莧科馬齒莧屬一年生肉質草本植物。馬齒莧起源於印度，後傳播至世界各地，廣泛分佈於溫帶和熱帶地區，西歐早已有了栽培類型。我國除高寒地區外，南北各地均有分佈。廣東、海南、江浙、河北、湖南及西南各地採集食用較多。近年來，重慶地區已開始嘗試人工栽培，僅潼南縣、榮昌和渝北的栽培面積以達500畝左右。野生的馬齒莧適應性極強，房前屋後，田邊地頭，溝邊河邊，山坡荒地，幾乎隨處可見。古往近來人們就有采食的習慣，是最常見的野生蔬菜和中草藥之一，市場的需求量逐年增大，將成爲一種極具開發前景，又有廣泛應用價值的特需蔬菜。 1、營養成分及藥用價值 馬齒莧以其嫩莖葉作蔬菜食用，食用方便，營養價值高。據分析，每100克鮮馬齒莧含蛋白質2.3克，脂肪0.5克，碳水化合物3克，食用纖維素0.7克，胡蘿蔔素2.23克，維生素B1 0.03克，維生素B2 0.11克，維生素B5 0.7克，維生素C 0.03克，鈣85毫克，磷56毫克，鐵1.5毫克，及鉀、鎂、錳、鋅和銅等無機鹽和多種氨基酸和有機酸。此外，還含有對人體健康十分有益的香豆素、黃酮、強心苷、蒽等化學成分，爲純天然富營養並具保健功能的綠色食品。馬齒莧還具有多種藥用價值，全草如藥。味酸，性寒，具有解毒、消炎、利尿、消腫的功效。用於溼熱泄瀉，疔瘡腫毒，蛇蟲咬傷，痔瘡腫痛等。現代醫學研究表明，馬齒莧含有較高濃度的去腎上腺素，具有降低血糖濃度，保持血糖穩定的作用，對糖尿病具有食療作用。此外，對痢疾桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌等具有較強的抑制作用，是一種天然抗生素。 2、形態特徵 全株光滑無毛，柔嫩多汁，株高20-35釐米。鬚根系。莖通常匍匐，先端斜上生長自基部多分枝，淡綠色或淡紫紅色。葉互生或近對生，肉質，肥厚多汁，倒卵形，先端圓鈍，全緣，表面暗綠色，下面淡綠色或帶暗紅的，葉柄極粗短。花兩性，黃色，無梗，常3-5朵簇生枝頂端。萼片2，花瓣5，午時盛開。蒴果圓錐形，蓋裂，種子多數，極小（直徑不足1毫米，千粒重0.36克），腎狀卵圓形，黑色，有光澤。花期6-9月，果期7-10月，種子成熟期不一致。 3、對環境條件的要求 馬齒莧性喜溫暖的氣候條件，既耐寒，又耐熱，具向陽性，生命力極強。溫度在20℃即可發芽，最適溫爲25-30℃，發芽所需天數爲3天。隨氣溫的升高，生長髮育加快，生長適宜溫度爲20-30℃，對溫度的變化不敏感，溫度在40℃時能夠生長，失水3-4天后，遇水即能復活。 馬齒莧對光照要求不嚴格，並且相當耐陰，但光照充足，生長更旺盛，植株更健壯。 馬齒莧抗旱能力強，莖可以貯存水分，葉面蒸騰作用小，故對水分要求不嚴格。但在生產上，爲獲得優質高產，應保證充足的水分供應，保持土壤溼潤。 馬齒莧對土壤條件要求不嚴格，但在人工栽培時，以保水保肥力強疏鬆肥沃的沙質壤土爲好。馬齒莧屬C4植物，生長健壯，前期以氮肥爲主，中後期對磷、鉀肥的要求增多。 4、野生馬齒莧的採集 一般在春、夏季（4-9月）可野外採摘其嫩莖葉，採集標準以開花前爲限，一旦開花，生長就停止，莖老化，無法食用。食用前，去鬚根、雜質，洗淨，用開水燙軟後，再用清水清1-2次，以減輕起酸味和粘液。即可有多種食法。 【性味歸經】性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大腸經。 【功效主治】清熱解毒，利水去溼，散血消腫，除塵殺菌，消炎止痛，止血涼血。主治痢疾，腸炎，腎炎，產後子宮出血，便血，乳腺炎等病症。 【營養成分】每100克馬齒莧鮮嫩莧莖葉含蛋白質2．3克，脂肪0．5克，糖類3克，粗纖維0．7克，鈣85毫克，磷56毫克，鐵巨1．5毫克，胡蘿蔔素2．23毫克，維生素BI0． 03毫克，維生素民 O． 11毫克，維生素PP 0．7毫克，維生素 C 23毫克。此外，還含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸、氨基酸以及生物鹼等成分。 【食療作用】 1．利水消腫，降低血壓馬齒莧含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用；鉀離子還可直接作用於血管壁上，使血管壁擴張，阻止動脈管壁增厚，從而起到降低血壓的作用。 2．消除塵毒，防治潰瘍馬齒莧能消除塵毒，防止吞噬細胞變性和壞死，還可以防止淋巴管發炎和阻止纖維性變化，杜絕矽結節形成，對白癜風也有一定的療效；馬齒覺還含有較多的胡蘿蔔素，能促進潰瘍病的癒合。 3．殺菌消炎 馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強的抑制作用，可用於各種炎症的輔助治療，素有“天然抗生素”之稱。 4．防治心臟病馬齒莧中含有一種豐富的Y－3脂肪酸，它能抑制人體內血清膽固醇和甘油三酯酸的生成，幫助血管內皮細胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管擴張，可以預防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而起到防治心臟病的作用。 【保健食譜】 1．馬齒莧粥 鮮馬齒莧100克，粳米50克，蔥花5克。將馬齒莧去雜洗淨，入沸水中掉片刻，撈出洗去粘液，切碎；油鍋燒熱，放人蔥花偏香，再投馬齒莧，加精鹽炒至人味，出鍋待用；將粳米淘洗乾淨，放人鍋內，加適量水煮熟，放人馬齒克煮至成粥，出鍋即成。本食品清淡鮮香，風味獨特，具有清熱解毒，健脾養胃的功效。適用於腸炎，痢疾，泌尿系統感染，瘡癰腫毒等病症。 2．涼拌馬齒莧 鮮嫩馬齒克500克，蒜瓣適量。將馬齒覓去根、老莖，洗淨後下沸水鍋體透撈出；用清水多次洗淨粘液，切段放人盤中；將蒜瓣搗成蒜泥，澆在馬齒覓上，倒入醬油，淋上麻油，食時拌勻即成。此菜碧綠清香，成鮮可口，具有清熱止痢，烏髮美容的功效。可作爲溼熱痢疾、白癜風患者和因缺銅元素而造成白髮患者的輔助食療菜餚。 3．馬齒莧炒雞絲 鮮馬齒覓400克，雞脯肉100克，蔥、薑末各10克，蛋清1枚。將馬齒覓摘洗乾淨，瀝水備用；雞脯肉切細絲，放碗內，加鹽、味精、料酒抓勻，再放蛋清、溼澱粉抓勻；炒勺置中火上，加油燒至五成熱，下人雞絲劃散，倒入漏勺瀝油；炒勺置旺火上，加油燒至七成熱時，偏蔥、薑末，下馬齒莧、料酒、清湯，炒至斷生，下鹽、味精、雞絲炒勻，再放溼澱粉勾薄芡，最後淋香油，裝盤即可。此菜自綠相間，鮮嫩脆爽，具有健脾益胃，解毒消腫的功效。對脾虛不欲飲食，瘡癤腫毒，小便不利等病症患者有一定的輔助食療作用。 4．馬齒克豬肝湯馬齒莧45克，金針菜30克，熟豬肝50克，雞蛋互枚。將馬齒莧洗淨，切碎；金針菜水發後切成段；豬肝洗淨，切成薄片；將馬齒莧、金針菜放人鍋中，加水煮15分鐘後，再加人豬肝稍燉，打入雞蛋，待沸後調人精鹽、味精即成。此湯細嫩清香，成鮮味美，具有益肝明目，寬中下氣的功效。適用於肝血不足，，脾氣壅滯，夜盲，身體疲乏等病症。 【注意事頂】馬齒莧爲寒涼之品，脾胃虛弱、大便泄瀉及孕婦忌食；忌與胡椒、該粉、鱉甲同食。 【文獻選錄】 《開寶本草》：“服之長年不白。治癰瘡，殺諸蟲。生搗汁服，當利下惡物，去白蟲。” 《本草綱目》：“散血消腫，利腸滑胎，解毒通淋，治產後虛汗。” 《本草拾遺》：“諸腫揍疣目，搗揩之；破壬癇，止消渴。” 《滇南本草》：“益氣，清暑熱，寬中下氣。滑腸，消積帶，殺蟲，療瘡紅腫疼痛。” 【文化欣賞】 唐杜甫。《園官送菜》：“清晨蒙菜把，常荷地主恩。守者意實數，略有其名存。苦芭刺如針，馬齒葉亦繁。青青嘉蔬色，埋沒在中國”；“又如馬齒盛，氣擁葵在昏。點染不易 虞，絲麻雜羅紈”。 民間諺語：“馬齒莧，沸水炸，人們吃了笑哈哈，爲了啥？醜陋的白髮消失啦”。 歷史傳說：據李絳《兵部手集》載，當年武元衡相國在西川時，患脛瘡掀癢不堪忍受，百醫無效，百方不掛。及到京，有廳吏上馬齒克方，用之便愈。李時珍將這一傳說記錄於《本草綱目》。 民間傳說：上古之時，十日並出，田禾皆枯。二郎神肩挑兩山，直趕太陽，太陽無處躲藏，情急之中，見馬齒克長得油綠滴翠，鬱鬱蔥蔥，便藏在它的葉下。以後，太陽爲了報答馬齒莧的救命之恩，便始終不曬馬齒覓，天旱無雨，其他植物蔫乎乎的，唯獨馬齒覓綠油如初，開花吐蕊，結籽繁殖。

太陽花是什麼花

太陽花是馬齒莧科馬齒莧屬植物。

太陽花別名半枝蓮，該類植物原產於南美、巴西、阿根廷、烏拉圭等地，在中國各地均有栽培。太陽花爲一年生草本，莖平臥或斜升，呈紫紅色，多分枝。其葉密集枝端，較下的葉分開，不規則互生，葉片細圓柱形，有時微彎，頂端圓鈍無毛。

花瓣倒卵形，頂端微凹，呈紅色、紫色或黃白色，花期6至9月，果期8至11月。太陽花性不耐寒，喜光，耐貧瘠，對排水良好的砂質土壤特別鍾愛。剛長出的葉子是淺綠的，過了幾天，葉子長大後就變成了墨綠色，綠得發黑，綠得耀眼。

從遠處看，像一根根刺均勻地插在嫩莖上，但它並不尖，也不刺人，而是光滑油嫩。太陽花的莖柔嫩多汁，一根根嫩紅的莖從花盆裏延伸到花盆外；當然，太陽花的莖是長短不同、粗細各異的。

觀賞價值

大花馬齒莧的品種較多，通常有妃紅、稼紅、大紅、深紅、紫紅、白色、雪青、淡黃、深黃等顏色。它原產南美巴西和阿根廷等地，中國各地已廣泛栽培。樓房居室養性，利用其耐早耐燥、鹽生的特點。盆栽美化居室陽臺，窗臺，菇莖和託垂於盆外，向陽而開，如錦似繡。