葉兒粑的葉子是什麼葉子

葉兒粑的葉子是大葉仙茅的葉子。葉兒粑是四川地區的特色傳統小吃，在不同地區的的叫法不同，在崇州等地被稱爲是艾饃，在遵義、宜賓、瀘州等地叫做豬兒粑。大葉仙茅的葉片爲長圓狀披針形、近長圓形，全緣、紙質，葉柄上有槽。大葉仙茅的葉片翠綠，也是優美的觀葉植物，適合庭院栽培。

包葉兒粑的葉子學名叫什麼？

外面裹得是鮮橘子葉。

簡介：

常綠小喬木或灌木，高3-4m。枝細，多有刺。葉互生；葉柄長0.5-1.5cm，有窄翼，頂端有關節；葉片披針形或橢圓形，長4-llcm，寬1.5-4cm，先端漸尖微凹，基部楔形，全緣或爲波狀，具不明顯的鈍鋸齒，有半透明油點。

葉兒粑

葉兒粑又叫艾饃，是四川地區漢族傳統小吃。節日食俗，在川西農家清明節、川南春節的傳統食品。1940年，崇州懷遠“古鎮人家”將艾饃精心改制，更名爲葉兒粑。製作葉兒粑選料考究，工藝精細，具有色綠形美、細軟爽口的特點，爲四川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜餡心或鮮肉鹹餡心，外裹鮮橘子葉，置旺火蒸。特色是清香滋潤，醇甜爽口，荷香味濃，菜分兩味，鹹鮮味美。

綠蘿葉子可不可以做葉兒粑？

不可以。做葉兒粑的葉子必須是安全無毒的。比如蘇子葉，比如玉米葉等。

雖然綠蘿的葉片沒毒，但體內的汁液有毒，會引發皮膚瘙癢、紅疹等症狀，嚴重時影響生命。且葉片吸附了空氣中甲醛等有害物質。做葉兒粑時，食品的安全沒有保證。對人體健康有害。