三汁燜鍋有什麼醬料配方

醬汁做法：

甜麪醬4勺、蠔油4勺、番茄醬1勺半，這就是所謂的三汁，根據食材的多少自行調整使用量，比例控制在3：3：1即可；在加入生抽1勺、蜂蜜1勺、料酒1勺、鹽適量，攪拌均勻後，醬汁就調好了。

三汁燜鍋的做法

主料：雞翅10個、青椒2個、土豆1個、胡蘿蔔2根、青菜一棵、洋蔥一個、烙餅半張。

輔料：

香菜2根、料酒3勺、番茄醬一勺半、甜麪醬4勺、耗油4勺、生抽1勺、蜂蜜1勺、鹽適量、胡椒粉適量、黃油適量、蒜2頭。

做法：

1、雞翅清洗乾淨後，正反各劃兩刀，倒入料酒、鹽、胡椒粉和適量的甜麪醬醃製1個小時以上。

2、將所有青椒、土豆、胡蘿蔔、芹菜、洋蔥分別切成段混合放入盆中、烙餅切塊、準備好蒜瓣和香菜。

3、調好醬汁：甜麪醬4勺、耗油4勺、番茄醬1勺半，這就是所謂的三汁，根據食材的多少自行調整使用量，比例控制在3：3：1即可；在加入生抽1勺、蜂蜜1勺、料酒1勺、鹽適量，攪拌均勻後，醬汁就調好了。

4、準備好電磁爐和鍋，鍋中加入1塊黃油，待黃油融化後，將切好的蔬菜和蒜瓣碼入鍋內，再將醃製好的雞翅鋪在蔬菜上，即可蓋上鍋蓋小火燜10分鐘，燜至過程中蔬菜就會慢慢出水，如果所加蔬菜不易出水，可以少量淋入一些水也可。

5、10分鐘後打開鍋蓋，用鏟子翻一下鍋底，確保不會糊底，然後將醬汁平鋪在菜上，再蓋上鍋蓋小火燜至5分鐘。

6、將烙餅塊也放入鍋內，和醬汁一起翻炒均勻，再燜上2分鐘，撒入香菜調味後即可開吃了。