茶葉無香味是什麼原因

來源:趣味百科館 1.77W
茶葉無香味是什麼原因

倉儲原因:儲存不當是茶葉香氣盡失的一大原因。一種情況是露天存放:長期露天打開存放,加上長時間的陽光照射,香味自然散發得很快。另一種情況是茶葉長期在高溫通風環境下,導致茶香散溢。溫度過高或者通風太久、太乾燥對於茶葉香氣的保存都很不利。

醒茶原因:這個情況一般發生在大倉茶,特別是很多茶友網上買茶,發現茶味不顯的,往往是沒有進行醒茶。茶葉還處於倉儲狀態下就直接拿來品飲,就會覺得茶香不顯茶味欠缺。這個情況只需要醒下茶就可以了,讓茶葉從沉睡狀態下甦醒。建議:醒茶,把普洱茶拆塊,放在一個潔淨避光無異味的容器內,放一週到兩週即可。

沖泡方式的問題:沖泡方式問題一般來說不會出現連香氣都衝不出的情況,只是看你能把茶葉的水平表現得多少分罷了。只要按足投茶量,水溫恰當,再不濟你也會沖泡出60分,香味也會飄逸出來。如果想要茶葉香味更顯,首先水溫一定要夠。以新生茶爲例:香氣濃淡與水溫成正比,高衝有利於香氣的突出。沖泡時,生茶要茶隨水轉,激盪起茶的香味,熟茶就要柔,定點注水,平緩上升。這樣泡出來的茶基本不會太差。當然,沖泡時天氣對香氣也會造成一些影響,一般雨天泡茶香氣不高,這點只能更考驗沖茶者的技術了。

熱門標籤