脂肪在哪裏開始被消化

脂肪開始消化的部位是小腸，其最終被分解爲甘油和脂肪酸。小腸內的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利於脂肪的消化。

澱粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液澱粉酶能夠將部分澱粉分解爲麥芽糖，當澱粉和麥芽糖進入小腸後，由於小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，因此，澱粉等糖類物質在小腸內被徹底消化爲葡萄糖。

蛋白質的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以後，在胃液的作用下進行初步消化後進入小腸，小腸裏的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化爲氨基酸。