15天鮮奶保質期是好是壞

15天鮮奶保質期不好。一般巴氏殺菌鮮奶最長保質期爲7天，超過7天的哪些15天、21天、30天等都是號稱鮮奶，實際是鮮奶加奶粉和其他成分製作的。鮮奶主要取自於奶牛、水牛和羊等，鮮奶是微生物良好的培養基，其中水分含量大，pH值接近中性，脂肪、蛋白質和乳糖的含量高，富有營養價值。