豬皮凍豬皮和水的比例是多少

1、一般建議豬皮凍豬皮和水的比例1：3爲最佳，即1碗豬皮凍3碗水，具體的比例可根據你的熬製時間自行調節。

2、如果是用高壓鍋熬的話水可以放少一點，1：2的比例即可。

3、用高壓鍋熬製比明火或電磁爐熬製的易掌控，肉皮也軟爛適中。

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