糉子發黴了還能吃嗎

糉子發黴了不能吃。糉子是用糯米以及各種原料一起搭配製作而成的美食，其主要材料是糯米、餡料，用箬葉、柊葉或簕古子葉等包裹而成，含有大量的蛋白質，當糉子發黴後，其內部的蛋白質會滋生大量微生物，因此發黴後的糉子不能再食用。

糉子是中國傳統食物之一，吃糉子也是端午節的傳統習俗之一。糉子最早是用來祭奠投江的屈原，爲了讓河裏的魚蝦不要吃屈原的屍體，於是人們用葉子包裹上大米等食材投入江中餵魚。隨着時間的變更，糉子也就逐漸演變爲一種傳統習俗。糉子的口感軟糯香甜，味道可口，可以適量食用，味道極佳。

糉子，由糉葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國傳統節慶食物之一。糉子作爲中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。端午食糉的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

糉，即糉籺，俗稱糉子，主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或柊葉、簕古子葉等）包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等。糉子由來久遠，最初是用來祭祀祖先神靈的貢品。南北叫法不同，北方產黍，用黍米做糉，角狀，古時候在北方稱“角黍”。由於各地飲食習慣的不同，糉子形成了南北風味；從口味上分，糉子有鹹糉和甜糉兩大類。