醬油過期一年還能吃嗎

醬油過期不宜食用，何況是已經過期一年的醬油，更不能吃了。醬油過期會產生一種膜狀酵母污染醬油並導致醬油發黴的現象，食用後會傷害人的身體健康。

未開封醬油過期一年還能吃嗎

不能。醬油中含有一定鈉離子，過期後鈉離子容易產生沉澱，滲入體內會產生鈉鹽，加重腎臟負擔，不利於身體健康。而且過期的醬油會產生大量細菌和黃麴黴素，會破壞腸道內菌羣的穩定，容易引發腹部不適現象。可以少量吃一些沒有過期的醬油，這樣可以增進食慾。

醬油：

醬油是中國傳統的調味品，用大豆或脫脂大豆或黑豆、小麥或麩皮，加入水、食鹽釀造而成的液體調味品，色澤呈紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助於促進食慾。

醬油是由醬演變而來，早在三千多年前，中國周朝就有製做醬的記載了，而中國古代勞動人民發明醬油之釀造純粹是偶然地發現，中國古代皇帝御用的調味品，最早的醬油是由鮮肉醃製而成，與現今的魚露製造過程相近，因爲風味絕佳漸漸流傳到民間，後來發現大豆製成風味相似且便宜，才廣爲流傳食用，而早期隨着佛教僧侶之傳播，遍及世界各地，如日本、韓國、東南亞一帶，中國醬油之製造，早期是一種家事藝術與祕密，其釀造多由某個師傅把持，其技術往往是由子孫代代相傳或由一派的師傅傳授下去，形成某一方式之釀造法。

海天醬油過期一年了沒開瓶還能吃嗎？

海天醬油過期一年了 沒開瓶，你打開瓶看看，顏色有沒有變，`聞着有沒有異味，嘗一嘗醬油的味道是否正常，要是這些現象都沒有的情況下，就是過期了也應該是能吃的。但是國家食品安全法有規定要求，不建議食用，我認爲只要是不變質，味道好 顏色不變就能吃。

醬油過期了還能吃嗎

醬油過期了不能吃。保質期過後的醬油質量已得不到保證，即使肉眼未觀察出已經變質，也可能已經滋生細菌、黴菌等致病微生物，食用後可能會引發身體不適。並且醬油過期後口感可能會發生一定的變化，食用價值較低。

若醬油過期後表現爲結塊、氣味改變、顏色變化等現象，通常表明已經出現了變質，可能已經滋生大量的細菌、黴菌等致病菌。食用後可能導致食用者出現胃腸道不適症狀。

日常存放醬油時，應注意存放於陰涼、通風處，並且注意使用後蓋緊瓶蓋，有助於降低細菌進入或滋生的可能。此外，醬油爲一種調味品，具有一定鹹度，應避免過量食用。

醬油的保質期以及過期的醬油的相關用途

醬油和其它食物一樣，是具有一定保質期的，其保質期在3-6個月左右，一般瓶裝的是6個月，袋裝的是3個月，一旦過期後醬油就可能會滋生細菌以及微生物，食用後可能會加重人體胃腸道負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，因此爲了自身的健康，過期的醬油是不能再吃的。

1、醬油具有一定消炎止痛作用，過期後如果被蚊蟲叮咬了，可以醬油塗抹在傷處起到去毒、止痛等作用。

2、醬油具有特殊的香味，過期之後可以將其倒在燃燒的木炭中，然後加一些食鹽，這樣可以有效去除廁所的易臭氣味。

3、過期的醬油，在洗碗的時候，可以加適量進去，這樣可以起到一定去油膩的作用，其次將其倒在廚房上進行擦拭，也可以起到去除油膩的作用。

以上內容參考：百度百科-醬油 （中國傳統調味品）