絕味毛豆的做法及配料是什麼
來源:趣味百科館 1.04W
材料。
主料:毛豆500g。
輔料:鹽適量,八角適量,茴香適量,香葉適量,桂皮適量,香果適量,幹辣椒適量,五香粉適量,大蒜適量,姜適量,黃酒適量 。
步驟。
1.毛豆洗乾淨後,剪掉頭和尾。
2.用鹽醃製一下。
3.碗內放黃酒、香葉、蒜、姜、辣椒等調料。
4.準備好鍋子,將毛豆和調料加水,一起煮。
5.大火煮開後中火煮15分鐘。
6.隔着盆子放在冰水裏冰鎮。等待入味後即可食用。
材料。
主料:毛豆500g。
輔料:鹽適量,八角適量,茴香適量,香葉適量,桂皮適量,香果適量,幹辣椒適量,五香粉適量,大蒜適量,姜適量,黃酒適量 。
步驟。
1.毛豆洗乾淨後,剪掉頭和尾。
2.用鹽醃製一下。
3.碗內放黃酒、香葉、蒜、姜、辣椒等調料。
4.準備好鍋子,將毛豆和調料加水,一起煮。
5.大火煮開後中火煮15分鐘。
6.隔着盆子放在冰水裏冰鎮。等待入味後即可食用。