板栗的吃法有什麼

板栗冬菇煲雞。

功效：健脾補腎，滋陰補溢。

材料：板栗300克，冬菇50克，母雞半隻，瘦肉150克，生薑3片。

做法。

1、板栗去殼，切對半。

2、冬菇溫水浸泡30分鐘。

3、豬瘦肉洗淨切塊;母雞洗淨，去內臟雜物以及尾部後切塊（雞可去皮），汆水備用。

4、各物一起下瓦煲，加入清水2500毫升(約10碗量)，大火滾沸改小火，煲約2小時，下鹽便可。

板栗雪耳鵪鶉蛋淡甜湯。

功效：健腎滋陰，清熱潤肺。

材料：板栗250克，雪耳30克，鵪鶉蛋8只，冰糖適量。

做法。

1、板栗去殼，切對半。

2、雪耳清水浸泡30分鐘後撕小塊。

3、鵪鶉蛋蒸熟後去殼。

4、在鍋里加入板栗和清水1500毫升（約6碗量），大火滾沸改小火，煲約20分鐘，然後下雪耳煲約10分鐘，再下鵪鶉蛋和冰糖，最後滾片刻即可。