煮板栗直接下鍋就錯了 簡單竅門 板栗香甜軟糯 好吃又好剝

在板栗豐收的季節，人們總是被香甜軟糯的板栗所吸引。可以享受外面街頭巷尾的炒板栗，還可以在家輕鬆煮制美味的板栗，但往往自家制作的板栗不如外面賣的香甜，這是可能沒有把握煮板栗的小竅門。分享一些煮板栗的技巧，確保您的板栗香甜軟糯，美味十足。

1. 選擇新鮮板栗

選擇新鮮的板栗是製作美味板栗的第一步。新鮮的板栗表面光澤，堅硬而飽滿，沒有蟲眼或發黴的跡象。挑選板栗時，要確保它們堅硬，不軟，外表完好無損。

2. 清洗板栗

將購買回來的板栗徹底清洗乾淨，以去除表面的雜質和污垢。

3. 剪出一個十字

這是製作香甜軟糯板栗的關鍵步驟。使用剪刀或刀具在每個板栗上剪出一個十字，確保不要剪得太深，以免板栗碎裂。這個小改動可以讓板栗更容易入味，也更容易剝皮。

4. 煮板栗

將剪好的板栗放入電飯鍋中，加入足夠的水。注意，水位不應超過板栗的高度，最好是微微低於板栗。這有助於確保板栗不會因水分過多而變得糊狀，也不會因水分不足而變得乾澀。

5. 加入白糖和食用油

在煮板栗之前，將兩勺白糖和一勺食用油加入板栗中，攪拌均勻。這個步驟讓板栗更加香甜，也使煮熟後更容易剝皮。白糖的用量可以根據口味來調整，增加甜度。

6. 煮制

現在，將電飯鍋蓋好，按煮飯鍵，煮制半個小時。在此過程中，不需要守在旁邊，可以做其他事情。等到時間結束後，即可享受美味的板栗。

7. 品嚐美味

等到板栗煮熟後，將會發現它們呈現出金黃誘人的顏色，口感香甜軟糯。這些板栗美味，相比外面賣的更爲衛生和健康。

不要再購買市售板栗，嘗試一下在家制作吧。這個簡單的煮板栗方法省錢且非常美味，無論何時都可以享用。