龍眼是鹼性還是酸性

龍眼也叫桂圓，龍眼在體內經過腸胃的消化分解,會產生一些鹼性的離子，所以龍眼是鹼性食物。龍眼是我國南亞熱帶名貴特產。

一、龍眼的產地和種類

龍眼主要產於福建、廣東、廣西、臺灣及雲南、貴州、四川等省，其中以福建產量最多。龍眼有虎眼、石硤龍眼、烏圓、雞公仔、紅核子、花殼龍眼等30多個不同的品種，其中以福建雲霄、莆田地區的虎眼和廣州地區的石硤龍眼質量最佳。龍眼對生長環境比較挑剔，世界上能種植龍眼的地方有限，一般在亞熱帶、偏溫和氣候無嚴重霜凍地區爲合適。

二、龍眼的特徵及經濟價值

龍眼圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中龍的眼睛，所以得名叫龍眼。在龍眼的品種中，以肉大核小的石硤“石硤”爲最佳，也最好賣，比其他品種價格相對高一點。