北方立冬節氣吃什麼傳統食物

北方立冬節氣吃的傳統食物有餃子、蘿蔔、鴨肉、赤豆糯米飯等。其中吃餃子一來立冬這天改善一下生活，二來餃子是來源於“交子之時”的說法，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃，在吉林，立冬的規矩是吃水餃，因爲水餃外形似耳朵，人們認爲吃了它，冬天耳朵就不受凍。立冬是冬季的第一個節氣，代表着冬季的開始。

1、立冬也是我國民間非常重視的季節節點之一，是享受豐收、休養生息的時節，通過冬季的休養，期待來年生活的興旺如意。

2、在北京，立冬的規矩是吃涮羊肉，因羊肉屬溫補，有利五臟，五臟熱了，自然就可以抵禦冬季的寒冷，後來民間也熱衷此道，如老北京的涮鍋，除此之外立冬進補養身，還可以吃些狗肉、羊肉、牛肉、雞肉等食物中富含蛋白質及脂肪，產熱量多，禦寒效果好的食物。

3、立冬是季節類節氣，與立春、立夏、立秋合稱四立，立冬後，冷空氣頻頻南襲，可能形成伴有雨雪的寒潮天氣，意味着生氣開始閉蓄，萬物進入休養、收藏狀態。

4、其氣候也由秋季少雨乾燥向陰雨寒凍的冬季氣候漸變。