立冬南北方吃什麼食物

立冬南北方習俗不一樣，北方吃餃子而南方則是吃肉。在南方，立冬愛吃些雞鴨魚肉，特別講究食補，補充能量。在北方“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。北方立冬必須吃餃子。

立冬節氣是冬季的第一個節氣，這時我國大部分地區已經進入冬季。冬季雖然要多進補多吃肉類，但是要選擇合適的進補方式。南方立冬要吃羊肉，羊肉屬於暖性食物，富含蛋白質，但是脂肪缺少，是人們補充能量最好的肉類。

所以，在立冬這一天吃羊肉，可以驅寒氣，暖手腳，補血氣，可以一個冬天都可以手腳暖和，避免冬季凍傷手腳。冬季煲湯以肉類食物爲主。像羊肉煲、狗肉煲就屬於補腎陽的。而鴨肉、兔肉則屬於滋陰的食物。