立冬南方吃什麼

立冬南方吃糖醋帶魚、清燉麻油雞、薑母鴨、羊肉爐、四物雞等。

薑母鴨：薑母鴨是福建的一道地方傳統名小吃，主要是以鴨、腐竹、薑母、洋白菜爲主，加入米酒、芝麻油等各種輔料，其香氣撲鼻，味道鮮美，營養豐富。

四物雞：四物雞是以地黃、當歸、川芎、白芍等中藥組成和雞一起煲制，當燉的雞肉和骨骼軟爛時，就可以把那些中藥撈出來了，其味道鮮美，雞肉鮮嫩。

清燉麻油雞：清燉麻油雞是一道漢族風味菜餚，屬於川菜，主要是以雞腿肉爲原料，加入芝麻油等各種輔料烹製而成的，成菜色澤紅潤，雞肉軟嫩，令人食物大增。

糖醋帶魚：糖醋帶魚以帶魚爲主要原料，加入食鹽、雞蛋、白糖等輔料製作而成的，其口感較爲酥軟、味道鮮美，含有豐富的磷、鈣等礦物元素，營養豐富。

羊肉爐：羊肉爐以羊肉、白菜爲原料，加入各種熟地、當歸等各種輔料燒製而成的。