湖南立秋吃什麼

湖南立秋吃茄子、口味蝦、枸杞煲豬手、豬血丸子、臘味三寶、麻仁香酥鴨等。湖南立秋當天吃的東西跟北方略有不同，立秋表示天氣由炎熱轉爲涼爽，因此當地既有北方“貼秋膘”的習俗，也就是吃肉把炎熱夏季沒吃的肉補上，也有南方的吃茄子，吃西瓜的習俗。因此在湖南立秋當日，吃的東西種類還是非常豐富多樣的。

湖南立秋吃：

1.口味蝦。這一道菜在長沙那邊是非常有名的。從外觀上看，色澤是鮮紅的，特別誘人。吃起來的時候又辣又香，味道特別濃郁。只不過剝蝦比較麻煩，還要戴手套。這道美食不管是當地或者是外地人來這裏旅遊都會經常吃，在全國基本上都可以見到它的身影。

2.豬血丸子。這道菜的主要材料是豆腐、豬肉，做起來比較複雜。吃起來的時候可以聞到香香的肉味以及煙燻味。在湖南這道菜名氣也是很大的。

3.枸杞煲豬手。這也是長沙那邊的一道很有名的菜。這道菜裏面含有的膠原蛋白是很豐富的，裏面的枸杞把豬手的膩味去掉，所以吃起來又好喝又不膩，得到很多女性消費者的喜歡。

4.臘味三寶。這道菜主要食材有臘魚、臘肉、臘腸，每當過年的時候，湖南人的餐桌上會有這一道菜的身影，吃起來口感非常好，值得一試。

5.剁椒魚頭。我們在去湘飯館裏面吃飯的時候，菜單裏面這道菜是必不可少的。吃起來的時候魚肉又嫩又辣，很爽口，百吃不厭。

6.東安雞。這道菜聞起來特別香，雞肉吃起來的時候酥酥的，嫩嫩的，得到很多顧客們的讚揚。不僅在湖南，在全國的名氣都是挺大的。

7.麻仁香酥鴨。這道菜的主要食材就是鴨子。做好之後，從外觀上看色澤是金黃的，吃起來又酥又脆，肉質也比較鮮嫩。