立秋吃麪條還是餃子

立秋吃麪條或者吃餃子都可以。由於夏季伏天人胃口一般較差，食慾減退，很多人消瘦。而貼秋膘最好的方式就是吃，吃好吃的，還要多吃肉。因此餃子要肉餡的餃子，麪條都選用雞鴨豬牛羊肉的澆頭，這樣不僅讓人胃口大開，還能達到“貼秋膘”的目的。

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而且在立秋之後，空氣中的水分逐漸減少，變得異常乾燥，此時要非常注意對抗燥氣對肺的傷害，應多食用一些潤肺生津的食物，如梨、百合、蓮子、銀耳、蜂蜜、大棗、藕、赤小豆、菊花、麥冬、豆角、鴨肉、魚、豬瘦肉、海產品等。

立秋後最適合吃的蔬菜是扁豆，也就是豆角。中醫認爲，立秋到秋分這段時間叫“長夏”。長夏時喝扁豆粥，有祛溼、健脾、助消化、增食慾的作用。吃扁豆一定要煮熟煮透，直到顏色不再翠綠爲止。如果喜歡吃涼拌扁豆，則要注意放醋、加蒜，以增強解毒作用。