肉皮燉黃豆如何做

肉皮燉黃豆做法：

材料：豬皮300克，黃豆200g，八角2個，醬油一勺，鹽適量

製作步驟：

1、豬皮洗淨，切塊，稍後用開水煮一會。

2、將黃豆跟豬皮一起放入電飯鍋內，加入幾粒八角。按下煮粥按鍵。

3、等到豬皮黃豆變得很軟了，加一點醬油再悶煮一會就好啦！

黃豆（學名：Glycine max(Linn.) Merr.），又稱大豆，豆科大豆屬一年生草本植物，原產中國，是中國重要糧食作物之一。大豆富含豐富的營養與優質蛋白質，因此大豆也有“田裏的肉”之稱。

植株高30-90釐米。莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛。葉通常具3小葉；托葉具脈紋，被黃色柔毛；葉柄長2-20釐米；總花梗通常有5-8朵無柄、緊擠的花；花萼披針形，花紫色、淡紫色或白色。莢果肥大，稍彎，下垂，黃綠色，密被褐黃色長毛；種子2-5顆，橢圓形、近球形。花期6-7月，果期7-9月。