幹木耳有黴味還能吃嗎

幹木耳有黴味還能吃嗎的答案是：不能

買回來的幹木耳放了一段時間之後有黴味了，是不能再吃的，因爲黑木耳有黴味是不能吃，放一段時間就會有黴味，如果繼續吃的話，黴菌就會有很多，而且味道也會越來越濃，不會讓自己受到一定的傷害，到腸胃也會有一定的影響。黴味主要就是食物是由細菌污染的，它的保存環境也是比較潮溼的，黴菌可能有很多，像是我們熟悉的黴菌，都是有很多種類的食物，過敏食物發黴之後一定不能再吃了，我們要把幹木耳放在通風的地方，這樣纔可以保證它不會變質，而且如果吃不完的話，就要放在冰箱裏等等病症。

正常的黑木耳是沒有任何味道的，黑木耳泡好之後也是沒有味道的，這樣的黑木耳纔可以吃，如果有黴味的黑木耳是不能再吃了，就會讓自己的身體過敏，也有不適的感覺，黑木耳它就生活在榆樹上面，白木耳也生活在白木耳，兩個都是在吃飯的時候最美味的了，現在有很多人都會栽培，但是要用的要比野生的好一些。

1、控幹水分

想要更好的去吃木耳，那麼就需要注意方法去挑選出優質的木耳才行，在這時候我們必須要及時的控幹水分，不能讓木耳有水，如果有水分的話，這個木耳全放在冰箱之後，就會避免的空氣融合，很可能就會腐爛變質，影響到我們的口味，所以說大家必須要及時的控幹水分，這樣纔可以幫助我們更好的去保存木耳。

2、使用保鮮膜

而且大家還要注意必須使用保鮮膜來進行保存，可以是保鮮盒同樣的也可以是保鮮袋，這兩者都是可以的，用這兩種把泡發的木耳保存起來，會讓木耳保持一定的新鮮感，會讓我們的木耳口感非常的與衆不同，同樣的用保鮮膜把它保存起來，存放的時間還會更加長久一些，所以大家在平時就不妨試試這樣的方法挑選出優質的木耳。

3、冷藏或者冰凍

在保存木耳的時候還要注意，我們是可以選擇冷藏的，當然同樣的也可以選擇冰凍，不管是冷藏還是冰凍都能夠很好地保持它的時間，大家在冷藏的時候要注意把冰箱開到最低溫度，這樣才能夠保障木耳的口味，只有把冰箱開到最低溫度，才能夠使它的保存達到一定的效果，這是幫助我們保存木耳的好選擇。