溼香菇放冰箱能保存多久

溼香菇放入冰箱冷藏室，需用保鮮袋或保鮮盒裝好，分類放置，以免冰箱裏的細菌交叉感染，在3~10攝氏度下，可以保存5~7天。需要注意的是，保存香菇之前要擦乾它表面多餘的水分，還要將內部有傷痕的香菇去掉。

幹冬菇如何保存:一般來說幹香菇在保存得當的情況下可以放兩年左右，只要密封、保持乾燥並避免陽光直射，以常溫存放即可。

注意：儘量不要將幹香菇放進冰箱吸收冰箱的溼氣以及冰箱的氣味，這樣會讓幹冬菇的香氣散失。

如果幹香菇出現黴變或者是其它異味就不建議再繼續食用了。

香菇的簡介:香菇屬擔子菌綱、傘菌目、口蘑科、香菇屬，起源於我國，是世界第二大菇，也是我國久負盛名的珍貴食用菌。

我國最早栽培香菇，至今已有800多年歷史。

香菇也是我國著名的藥用菌。

歷代醫藥學家對香菇的藥性及功用均有著述。

香菇肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，營養豐富，是一種食藥同源的食物，具有很高的營養、藥用和保健價值。